Требуется повар в г. Москва.Обязанности:Для выполнения возложенных на него функций повар обязан:Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий.Участвовать в составлении меню на каждый день.Осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки.Принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку, культурную подачу пищи детям, в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного ребенка.Обеспечивать:- правильное хранение и расходование продуктов по назначению;- гигиеническую обработку продуктов и подачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями.Отпускать готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов в расчете на ребенка.Закладывать и хранить суточные пробы всего дневного рациона согласно требованиям СанПиНа.Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий.Использовать инвентарь в соответствии с маркировкой и строго по назначению.Проводить обработку сырых и вареных продуктов при использовании соответствующих маркированных досок и ножей.В обязательном порядке процеживать рыбные и мясные бульоны.Проводить заготовку продуктов и овощей согласно СанПиНа.Следить за санитарным состоянием кухни, кухонного инвентаря и оборудования и содержать его в чистоте (один раз в месяц проводить генеральную уборку). Соблюдать правила личной гигиены, санитарные требования к технологии приготовления пищи.Своевременно проходить медицинский осмотр.Выполнять:- правила по охране труда и пожарной безопасности;- правила внутреннего трудового распорядка;- правила санитарии и личной гигиены;- должностную инструкцию. Требования:Дисциплинированность, опыт работы не менее 1 года.Чтобы узнать детали вакансии - звоните по указанному номеру телефона