Повар

Требуется повар в г. Москва.Обязанности:- осуществляет оценку наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;- осуществляет оценку наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;- составляет заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;- осуществляет подготовку товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий;- осуществляет контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий.- осуществляет разработку меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий;- осуществляет подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;- выполняет нарезку и формовку овощей и фруктов;- приготовление и оформление  холодных и горячих закусок;- приготовление и оформление  холодных рыбных и мясных блюд;- приготовление и оформление  супов, отваров и бульонов;- приготовление и оформление  горячих и холодных соусов;- приготовление и оформление  блюд из овощей и грибов;- приготовление и оформление  блюд из рыбы, моллюсков и ракообразных;- приготовление и оформление  блюд из мяса, мясных полуфабрикатов, домашней птицы и дичи;- приготовление и оформление  блюд из творога, сыра, макаронных изделий;- приготовление и оформление мучных блюд из разных видов муки и изделий из теста разнообразного ассортимента;- приготовление и оформление  холодных и горячих десертов;- приготовление и оформление  блюд здорового питания и диетических (лечебных) блюд;- осуществляет контроль: хранения и расхода продуктов на производстве, качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, готовых блюд, напитков и кулинарных изделий;Требования:Отсутствие судимости.  С опытом работы по специальности повар..Узнать детали можно по телефону