повар

Примем на работу повар в г. Москва.Обязанности:-1. Приготовление блюд и кулинарных изделий, подлежащих кулинарной обработке.-2. Порционирование и оформление заказных и фирменных блюд.-3. Соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд согласно нормативно-технологическим картам.Повар производства должен: 1. Выполнять работу по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий.-2. Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий.-3. Производить варку, выпекание, жарку, протирание, процеживание, измельчение, замешивание, фарширование, формовку изделий.-4. Приготавливать блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса, мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы, кролика в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде, соусов, различных пассеровок, горячих и холодных напитков.-5. При приеме смены следить за соответствием получаемых продуктов и полуфабрикатов свежести, меню, кондиции, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки, чистоте тары. -6. Содержать рабочие поверхности, холодильники, плиты и другое оборудование в чистоте и порядке, установленном на производстве. После каждой операции убирать свое рабочее место.-7. При сдаче смены указывать наличие заготовки, делать заявку на получение продуктов, убирать рабочее место.Требования:-ответственность-аккуратность-знание и соблюдение санитарных норм и правил на рабочем месте.Узнать подробности вакансии можно по телефону