Повар горячего цеха/универсал

LOFT HALL центральное место мегаполиса для проведения мероприятий различного масштаба, задумки и целей. В нашей команде работают преданные сфере мероприятий профессионалы, исповедующие философию служения. Высококлассная коммуникация, забота и фокус на задаче клиента первые ценности вокруг которых мы начинаем общение с кандидатом. Мы место, которое выбирают международные корпорации и ведущие event-агентства: Google, BMW, Яндекс, Газпром, Альфа-Банк, Coca-Cola, Сбербанк, Adidas, Booking.com, X5 Group, ЛУКОЙЛ, Тинькофф, МТС, OZON, Leroy Merlin, Авито, HeadHunter, ВКонтакте, МИР, Петрович, Metro AG, Росатом, ГК Пионер и другие Начиная с 2015 года компания реализует свой план развития, открывая каждый год новый проект, тем самым расширяя географию и продуктовую линейку event-пространств.На сегодняшний день LOFT HALL это: 3 лофта в центре Москвы общей площадью 6000 м2; 22 пространства вместимостью от 20 до 2000 персон; свыше 1200 проведенных мероприятий в 2023 году; Загородная площадка THE BIRCH; Ресторан Madame Roche Madame Roche - выдающийся гастрономический проект от креативной группы Placebo-25, известной LOFT HALL, mr. Pinky, и Temple of Deer, приглашает на работу талантливого Су-шефа. Наш двухэтажный особняк, расположенный в историческом центре Москвы, является местом, где традиции встречают инновации на кулинарной сцене. Что нужно будет делать: Приготовление блюд горячего цеха согласно стандартам и рецептурам нашего ресторана; Соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены; Участие в разработке новых блюд и меню в сотрудничестве с Шеф-поваром и командой кухни; Готовность выйти в зал к гостям; Контроль ротации и сроков хранения продукции; Контроль качества и свежести продуктов, использование ингредиентов с максимальной эффективностью; Открытие и закрытие смены с учетом всех отчетов и требований компании; Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте. Что мы ждем от кандидата: Опыт работы на кухне высокого уровня от 2-х лет, включая минимум 1 год в аналогичной позиции; Знание и понимание различных кулинарных техник, кухонь мира и последних тенденций в гастрономии; Способность работать в быстром темпе, управляя множеством задач одновременно; Отзывчивость, ответственность и проактивный подход к делу; Желание расти в должности и развиваться внутри компании, помогать обучаться коллегам; Внимание к деталям, стремление к совершенству и высокие стандарты качества. Мы предлагаем: Уникальную возможность работать в одном из самых инновационных гастрономических проектов Москвы; Конкурентную заработную плату и систему бонусов за достижение целей; Оформление по ТК РФ; График работы 5/2, 4/2, 4/3 и другие по договоренности; Высокую ЗП от 80000 + переработки и премии (обсуждается на собеседовании); Возможности для профессионального роста и развития внутри компании Placebo-25; Работу в команде высококлассных профессионалов в самой стремительно растущей Event-компании в стране, где каждый вносит вклад в общий успех; Корпоративное обучение и мастер-классы от знаменитых шеф-поваров; Корпоративное питание и такси; Неформальные встречи, корпоративы по итогам сезона, фестивали и вечеринки Если вы готовы стать частью нашей творческой команды и вложить свои знания, умения и страсть в приготовление выдающихся блюд, отправляйте свое резюме. Присоединяйтесь к Madame Roche и помогите нам создавать незабываемые впечатления для наших гостей.