Повар-наставник

LOFT HALL центральное место мегаполиса для проведения мероприятий различного масштаба, задумки и целей. В нашей команде работают преданные сфере мероприятий профессионалы, исповедующие философию служения. Высококлассная коммуникация, забота и фокус на задаче клиента первые ценности вокруг которых мы начинаем общение с кандидатом. Мы место, которое выбирают международные корпорации и ведущие event-агентства: Google, BMW, Яндекс, Газпром, Альфа-Банк, Coca-Cola, Сбербанк, Adidas, Booking.com, X5 Group, ЛУКОЙЛ, Тинькофф, МТС, OZON, Leroy Merlin, Авито, HeadHunter, ВКонтакте, МИР, Петрович, Metro AG, Росатом, ГК Пионер и другие Начиная с 2015 года компания реализует свой план развития, открывая каждый год новый проект, тем самым расширяя географию и продуктовую линейку event-пространств.На сегодняшний день LOFT HALL это: 3 лофта в центре Москвы общей площадью 6000 м2; 22 пространства вместимостью от 20 до 2000 персон; свыше 1200 проведенных мероприятий в 2023 году; Загородная площадка THE BIRCH (Солнечногорский р-н) вместимостью до 5000 персон Мы приглашаем кандидатов на должность ПОВАР-НАСТАВНИК и ПОВАР-НАСТАВНИК УНИВЕРСАЛ (Москва и THE BIRCH) Мы ищем кандидата нового образца, который знает тренды в сервисе, перенимает опыт топовых ресторанов, отелей и коллег event-еров (с точки зрения подхода и стандартов), а после - незамедлительно внедряет.Помимо сервиса и чувства вкуса он должен знать тенденции в меню и кухне. Ждём ваши резюме Что нужно будет делать: Составление технологических карт совместно с Бренд-шефом; Проработка анимационных станций; Контроль за качеством приготовляемой продукции по тех. картам; Организация, участие в контроле производственных процессов приготовления блюд; Прописание плана обучения поваров; Oбучeние пepсонaлa кухни от стажеров до Су-шефов; Проведение аттестации поваров; Контроль работы анимационных станций; Знaниe теxнологичeскoго обopудования; Адаптация новых сотрудников; Контроль отдачи блюд поварами на мероприятия; Приготовление блюд на все виды мероприятий; Отдача дегустаций и тестингов; Контроль СанПиН и других нормативов кухни; Взаимодействие с другими отделами банкетного департамента; Участие в инвентаризациях, субботниках и собраниях. Ждем от кандидата: Профильное образование; Опыт работы Су-шефом, универсалом как преимущество; Опыт работы наставником или умение обучать других людей; Отзывчивость, ответственность и проактивный подход к делу; Желание расти и развиваться. Условия: Оформление по ТК РФ; График работы 5/2, 4/3 (плавающие выходные и рабочие часы); Высокую ЗП (обсуждается на собеседовании); Перспективы карьерного и профессионального роста; Работу в самой стремительно растущей Event-компании в стране; Корпоративное питание и такси; Дружный коллектив; Неформальные встречи, корпоративы по итогам сезона, фестивали и вечеринк Собеседование проводится в офисе компании по адресу: (LOFT HALL #3, Москва, ул. Ленинская Слобода 26/15, ст.м. Автозаводская ) Если ты тоже за работу со смыслом и знаешь, что в жизни нет неважных моментов, то обязательно пиши сопроводительное и врывайся