повар - универсал

Условия:Доставка на работу и с работы от/до г. КстовоФорменная одеждаРазовое питание за счет работодателяПодарки к праздникам сотрудникам и их детям Обязанности:- обеспечить подготовку рабочего места к началу рабочего дня; - участвовать в составлении меню и заявок на продукты; - готовить блюда  согласно действующему меню, строго соблюдая технологический процесс и согласно установленным рецептам (технико-технологическим картам); - своевременно информировать руководство об отсутствии продуктов, о неисправностях инвентаря, сантехники и прочих поломках,а также всех  внештатных ситуациях;  - не допускать до раздачи блюда и иную продукцию, не отвечающие стандартам качества по вкусу, цвету, запаху и другим признакам;- следить за температурным режимом подачи блюд;- поддерживать чистоту и порядок на кухне и на своем рабочем месте в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями. Требования:- обеспечить подготовку рабочего места к началу рабочего дня; -соблюдать стандарты внешнего вида, принятые в компании;- санитарно-эпидемиологические правила и нормативы;- рецептуру, технологию приготовления, требования к качеству, правила комплектации, сроки и условия хранения блюд;- виды, свойства и кулинарное назначение продуктов;- признаки и органолептические методы определения доброкачественности продуктов, готовых блюд и продукции;- правила, приёмы и последовательность выполнения операций по подготовке продуктов к тепловой обработке.