Руководитель производства (сеть доставки премиальных суши)

На работу требуется руководитель производства в г. Москва.Компания начала свою деятельность в 2017 году под брендом Ninja Sushi. Это был премиальный продукт со средним чеком около 3000 рублей и категорией клиентов с достатком выше среднего. Суши Ninja довольно быстро стали лидерами рынка за счет мощной рекламной активности в социальных сетях и продолжали расширять свою зону представленности. В феврале 2022 года в структуре компании произошли изменения и был проведен ребрендинг, но ценности компании остались неизменными: высшее качество, сервис и, конечно, забота о нашем клиенте наш приоритет. Сейчас Space Sushi - это сеть доставки премиальных блюд, которые работают в Москве (5 кухонь), Екатеринбурге, Новосибирск, Казани. В связи с активным ростом мы находимся в поиске Руководителя производства Задачи: Анализ текущих фудкостов и лейборкостов и их оптимизация; Выстраивание графиков работы кухонь и доставки; Контроль закупок с целью обеспечения кухонь необходимым сырьем; Контроль оптимального использования продуктов; Контроля поддержания списания продуктов в норме; Контроль остатков, инвентаризация; Анализ и оптимизация меню по костам. Что мы ждем от вас: Опыт на позиции руководителя пищевого производства; Обязателен опыт работы в iiko; Коммуникабельность, эмоциональная стабильность; Готовность брать на себя ответственность. Что мы вам предлагаем: График работы: 5/2 с 10.30 до 19.30 без привязки к рабочему месту; Трудоустройство в соотвествии с ТК РФ; Конкурентоспособную заработную плату; Адрес офиса: Академика Анохина 56; Компетентная и прогрессивная команда; Премиальный продукт очень высокого качества (95% отзывов на 5 из 5 звезд) Оставляйте отклик на вакансию, и наш HR свяжется с вами в течение рабочего дня