Открыта вакансия "шеф-повар" в г. Москва.Обязанности:Вакансия компании: ДКвкусДКВКУС – бренд сочетающий в себе направление фьюжн кухни. Наш ассортимент разнообразен и способен удовлетворить любой, даже самый изысканный вкусВ нашем меню: Суши, пицца, пекарня, кондитерская, кулинария, гриль. Все мы производим сами.Ищем амбициозных, целеустремлённых и желающих развиваться вместе с нами кандидатов Обязанности:Руководство коллективом кухни;Полная ответственность за производство;Внедрение и поддержание стандартов производства;Разработка меню;Инвентаризация;Контроль соблюдения санитарных норм, технологии, рецептуры и качества продукции;Разработка структурной схемы работы производства;Сокращение прямых расходов, контроль бюджета;Работа с доставкой; (опыт с большим количеством заказов на доставку)Ведение отчетной документации, проработка ТК;Контроль стандартов качества на всех этапах;Мониторинг себестоимости.Закупка товаров. Требования:Опыт работы в заведениях формата Дарк Китчен - ПРЕИМУЩЕСТВЕННООпыт работы в программе iiko обязателен;Опыт работы шеф-поваром не менее 3-5 лет;Опыт управления коллективом от 25 человек;Разбираться в нормах СанПиНа и системе пищевой безопасности ХАССПЗнание кондитерки, мелкоштучной выпечки и хлебов, Азиатской, Европейской кухни;Неравнодушие к результатам своего труда, активная жизненная позиция и желание улучшать процессы вокруг себя. Условия:Официальное трудоустройство по ТК РФ;З/п от 120000р. + % (обсуждается индивидуально с каждым кандидатом на собеседовании);Производство расположено: Красногорский р-н, деревня Сабурово, улица Северная 42. (15 минут от м.Митино);График работы 5/2 (плавающий);Часы работы обсуждается.Помощь в аренде жилья (для регионов)..Для обсуждения условий вы можете связаться с нами по телефону