Открыта вакансия "шеф-повар" в г. Москва.Ищем креативного старшего повара для работы в кофейне с завтраками весь день и правильным питанием. Обязательно с опытом от 2-х лет в авторских проектах Внимательно прочитайте должностные обязанности. Что мы предлагаем: Официально трудоустройство Укомплектованная уютная кухня с качественным оборудованием В подчинении будет 4-5 сотрудника Готовим полезно и правильно, работаем в молодом дружном коллективе, без душнил) График работы: 5/2 Рабочий с 10:00 до 22:00 Минимальный выход от 5500 рублей за смену Должностные обязанности: Организация производственного процесса и дисциплины Систематизация и соблюдение правил товарного соседства Обучение и контроль качества работы поваров, проведение аттестаций Проведение собеседований и дегустаций, помощь в адаптации новых сотрудников Приготовление блюд, контроль скорости отдачи Введение и поддержание стандартов Соблюдение ТТК и правил СЭС Ведение поварских журналов Контроль и ведение журналов: маркировок, чистоты, вытяжки, оборудования, посуды и остального инвентаря Контроль ассортимента и заказ продуктов, одноразовой посуды, работа с поставщиками, контроль закупочных цен Приемка продуктов, проверка качества Staff питание Снятие остатков, проведение инвентаризации, взаимодействие с бухгалтером калькулятором Контроль стоп-листа Ждем ваш отклик .Если телефон недоступен, попробуйте отправить резюме