Шоколад bob это натуральный шоколад, приготовленный по авторским рецептурам и классическим технологиям шоколадного производства. Компания стремится создавать не только вкусный, но и полезный для потребителя продукт. На каждом этапе производства ведется тщательный и скрупулёзный контроль качества. Мы воссоздали знакомый вкус шоколада в полезном исполнении, используя только органические ингредиенты. В связи с расширением производства ищем Старшего кондитера / Начальника участка / старшего смены. Обязанности: Организация работы кондитерского цеха; Составление ежедневного плана работы цеха; Контроль качества выпускаемой продукции; Изучение причин и факторов возникновения брака, осуществление мероприятий по предотвращению брака и улучшению качестве продукции; Контроль и учет движения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в процессе изготовления; Планирование графика смен кондитеров; Работа по ТТК, актам выпуска и списаниям; Участие в инвентаризации; Своевременный заказ сырья и расходных материалов для бесперебойной работы цеха; Контроль соблюдения трудовых и санитарных норм.Требования: Образование не ниже среднего профессионального (в области пищевого производства); Опыт работы в аналогичной должности на пищевом производстве от 2-х лет; Опыт работы в кулинарном, хлебопекарном, кондитерском производстве; Знание технологии производства, учета и инвентаризации; Знание санитарных норм и нормативных документов, касающихся пищевого производства; Уверенное владение ПК, Word, Excel.Условия: График работы 5/2 с 8.00 до 18.00; Стабильная выплата заработной платы; Производство в пешей доступности (8 мин) от метро Нагорная; Оформление согласно ТК РФ; Обучение внутри Компании; Возможность карьерного роста.