Старший-повар в кафе DAILY GREEN

Требуется старший-повар в г. Москва.Ищем креативного старшего повара для работы в кофейне с завтраками весь день и правильным питанием. Обязательно с опытом от 2-х лет в авторских проектах Внимательно прочитайте должностные обязанности. Важно, чтобы вы правильно умели управлять людьми и вливаться в заранее сформированную команду. Только РФ. Что мы предлагаем: Официально трудоустройство Укомплектованная уютная кухня с качественным оборудованием В подчинении будет 5 человек Готовим полезно и правильно, работаем в молодом дружном коллективе, без душнил) График работы: 5/2 или 4/3 - точный график обсуждается на собеседовании Минимальный выход от 5000 рублей за смену Далее готовы обсуждать увеличение ставки Что мы готовим: боулы сырники брускетты паста завтраки кесадилья салаты супы вегетарианские блюда Должностные обязанности: Организация производственного процесса и дисциплины Систематизация расстановки ингредиентов на складе Обучение и контроль качества работы поваров, проведение аттестаций Проведение собеседований и дегустаций, помощь в адаптации новых сотрудников Приготовление блюд, контроль скорости отдачи Введение и поддержание стандартов Соблюдение ТТК и правил СЭС Ведение поварских журналов Контроль и ведение журналов: маркировок, чистоты, вытяжки, оборудования, посуды и остального инвентаря Контроль ассортимента и заказ продуктов, одноразовой посуды, работа с поставщиками, контроль закупочных цен Приемка продуктов и проверка качества Кормление команды Снятие остатков, проведение инвентаризации, взаимодействие с бухгалтером калькулятором Контроль стоп-листа Ждем ваш отклик .Узнать об актуальности вакансии можно по телефону