Обязанности: ВНИМАНИЕ Место работы отель "Мистраль" ,5 звезд по адресу: городской округ Истра, территория Строй Капитал, 1 Разрабатывать рецепты блюд и технологию их приготовления, готовит инструктивные материалы и проводить инструктаж поваров и официантов; Полный цикл приготовления; Соблюдение сроков годности и условий хранения продуктов. Приготовление блюд в соответствии с концепцией ресторана; Полный цикл приготовления; Соблюдение сроков годности и условий хранения продуктов. Ваше мастерство - незаменимый ингредиент нашей кухни Составление заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье. Требования к квалификации: Знание русской, европейской, азиатской кухни; Профильное образование; Опыт работы су-шефом от 1 года; Самостоятельность, высокая работоспособность; Аккуратность; Условия работы:Мы предлагает Вам: Стабильную заработную плату, график работы 5/2, ДМС; Униформу, бесплатное питание; Обучение и возможность карьерного роста; Для иногородних предоставляется общежитие. Белая зарплата (+ премии ) , 2 раза в месяц без задержек по Трудовому договору Спортивная площадка для сотрудников, отличный коллектив.