Су-шеф

Ищем су-шеф в г. Москва.Загородный банный курорт "Жар-Птица" приглашает на работу Су-шефа Требования: Опыт работы на данной позиции от 2-х лет; Опыт управления персоналом; Высокая работоспособность, активность, стрессоустойчивость; Знание технологического оборудования, технологических процессов приготовления и контроль отдачи блюд; Ориентированность на предоставление сервиса высокого уровня; Желание развиваться в сфере ресторанного бизнеса. Обязанности: По указанию или отсутствию Шеф-повара осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью предприятия; Обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства, требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием; Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивать их своевременное получение со склада, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации; Ведение производственной документации; По указанию или отсутствию Шеф-повара осуществлять расстановку поваров и других работников производства. Условия: Официальное оформление; График работы: 5/2 (10:00-22:00); Работа на территории коттеджного комплекса в МО, Новорижское направление, Истринский район, Красный поселок Писково. (45-50 км от МКАД).(городской округ Истра, квартал 82Д); Корпоративный транспорт от метро Тушинская и Novaya Riga Outlet Village (согласно графика); Дополнительные льготы в соответствии с корпоративной политикой компании. .Звоните или присылайте резюме через форму отправки