Су-шеф

Отель Holiday Tagansky 4 на 220 номеров, 9 конференц-залов, расположен в четырех минутах ходьбы от станции метро Пролетарская и Крестьянская застава. Наша устойчивая и позитивная репутация на рынке обусловлена базовыми ценностями, которых мы придерживаемся как для гостей, так и для сотрудников: Комфорт Забота Безопасность Сервис выше ожиданий. Если эти ценности вам близки, приглашаем присоединиться к нашей дружелюбной команде на должность Су-шефа. Обязанности: - Определение концепции меню, всех сезонных предложений, специальных акций и т.д.; - Разработка меню с предоставлением технологических карт (общее, сезонные предложения); - Проведение презентаций новых блюд, обучение сотрудников кухни. Требования: - Наличие профильного образования обязательно; - Опыт работы бренд шефом/шеф-поваром/су-шефом не менее 2 лет; - Опыт работы в Отелях крайне желателен; - Отличное знание европейской кухни и различных гастрономических направлений; - Интерес к мировой гастрономической культуре и современным трендам; - Знание санитарных норм и правил пищевой безопасности НАССР; - Умение/опыт организовывать и обучать персонал; - Высокий уровень ответственности. Что мы предлагаем: достойную белую заработную плату (оклад + ежемесячная и годовая премии по результатам работы); график работы 5/2 или 2/2; полис добровольного медицинского страхования со стоматологией. А еще: оформление по ТК РФ бесплатное вкусное питание современную, удобную униформу, бесплатную химчистку корпоративные выездные мероприятия 1- 2 раза в год спортивный уголок для сотрудников места для релакса и отдыха приятные бонусы на важные события: день рождения, свадьба, рождение ребенка тренинги и корпоративное обучение наставничество и менторство со стороны руководителей Стань частью команды Holiday Tagansky