Petrushka Group - динамично развивающаяся компания, реализующая проекты с акцентом на здоровое питание в нескольких сегментах российского рынка общественного питания. Функциональные обязанности: Участие в работе цехов кухни; Контроль качества входящего сырья, технологии приготовления и конечного вида/вкуса блюд на линии раздачи и станциях открытой кухни; Контроль списаний и участие в инвентаризации; Контроль за соблюдением стандартов производства (ХАССП). Профессиональные и личные качества: Опыт работы на позиции Су-шеф от 1,5 лет; Ответственность, пунктуальность и аккуратность в работе; Презентабельный внешний вид; Знание санитарных норм и стандартов качества; Умение руководить командой и эффективно делегировать задачи. Условия сотрудничества: График работы 5/2, 8-часовой рабочий день (с 8:00 до 17:00); Оклад 100 000 руб.; Питание, оформление медицинской книжки и комплект формы за счёт компании; Профессиональный и мотивированный коллектив, хорошие условия для профессионального роста; Место работы: Инновационный центр Сколково, ул. Нобеля дом 5 Как до нас добраться: от м. Славянский бульвар Sk от м. Тропарево 1147 от ТПУ Солнечная 1147С от платформы Трехгорка 27 от МЦД Сколково Sk1 "Татнефть" (внутренний шаттл)