Требуется су-шеф в г. Москва.Срочно В развивающуюся сеть современных кафе/столовых требуется квалифицированный СУ-ШЕФ.Обязанности: - работа в горячем цеху; - организация и руководство технологическим процессом и персоналом кухни под управлением шеф-повара; - управление персоналом в подчинении; - контроль за качеством поставляемого сырья, оптимизация списания продуктов; - проведение инвентаризаций, контроль списания, проверка калькуляционных карт; - технологический надзор, контроль исполнения технологической дисциплины на производственных площадках.Требования: - знание европейской, азиатской и русской кухни; - высокий уровень профессионализма по организации технологических процессов на производстве; - опыт от 3 лет в в корпоративном питании на аналогичной должности.Предоставляется: - заработная плата: от 4 000 руб./смена (в зависимости от квалификации) на руки; - оплата 2 раза в месяц; - оформление по ТК; - график работы 5/2 с с 07:00 до 17:00; - испытательный срок: 1 месяц; - реальная возможность карьерного роста с увеличением з/п.МЕСТО РАБОТЫ (в пешей доступности от метро 1905 года): Краснопресненская наб., 12, ЦМТ (6 подъезд).Москва