В стабильную и успешную компанию, лидера Московской онлайн-выпечки, приглашаем Су-шефа Обязанности: -Руководство сменой Пищевого производства. - Ведение всей необходимой документации. - Поддержание трудовой дисциплины, осуществление контроля за соблюдением сотрудниками своих должностных обязанностей, правил внутреннего трудового распорядка, технологии работы, правил норм охраны труда и техники безопасности. - Заказ и прием сырья в соответствии с установленными правилами. - Обеспечение выпуска продукции, соответствующей установленным требованиям. - Контроль за соблюдением установленных рецептур, норм расхода и технологических инструкций на всех стадиях производственного процесса. - Контроль за санитарным состоянием производства. - Контроль хранения и отгрузки готовой продукции и полуфабрикатов с учетом требований пищевой безопасности. - Контроль товарных запасов на складе Производства. Требования: - опыт работы на руководящей должности в сфере общепита; - уверенные знания СанПиН, принципов ХАССП. График работы: - 4/2 (с 07.00 до 17.00/с 09.30 до 19.30) С нас: - высокое качество продукта; - работа в динамично развивающейся компании, лидере Московского рынка свежей выпечки; - официальное оформление; -своевременные выплаты; - дружная команда единомышленников; - гибкость и отсутствие бюрократизма; - благоприятная атмосфера; - бесплатные 3-х разовое питание; -компенсация мед. книжки.