Ищем управляющий рестораном в г. Москва.Мы Лаундж бар Премиум класса, с известным именем на рынке. Авторская кухня и бар, стильный интерьер, вкусная кухня, авторский дизайн и услужливый сервис всегда притягивает новых посетителей к нам в гости. В связи с открытием нового заведения мы ищем амбициозного управляющего, который хочет развиваться с нами и нацелен на результат. Что будет входить в задачи: Оперативное управление, организация и контроль ежедневной работы всех подразделений заведения; Контроль соблюдения высококлассного уровня сервиса и стандартов обслуживания, предотвращение конфликтных ситуаций, работа с гостями; Управление персоналом (адаптация и оценка работы); Разработка и реализация мероприятий направленных на развитие ресторана, привлечение новых гостей и удержание действующих; Взаимодействие с контрагентами, контролирующими и проверяющими органами; Контроль соблюдения техники безопасности, норм охраны труда, санитарных и противопожарных требований; Ведение/анализ финансового контроля, бюджетирования, отчетности. Нам нужен тот, кто: Имеет успешный опыт работы на аналогичной должности в ресторанах (лаундж) минимум от 1 года; Имеет опыт руководства коллективом от 20 человек; Имеет развитые управленческие и организаторские и управленческие навыки; Умеет организовать работу команды, быть лидером и мотиватором; Имеет хорошие навыки работы в Excel и iiko; Имеет в опыте успешные кейсы по обучению персонала; Отлично знает бизнес-процессы в предприятиях общественного питания; Отлично знает операционную деятельность, нормативную документацию и законодательство в сфере общественного питания. Наше предложение: Возможность профессиональной реализации на 100%; Профессиональное, молодое и дружное комьюнити; Лояльное и слышащее руководство; Достойный уровень дохода: оклад + KPI; График работы 5/2 (плавающие выходные); Питание по себестоимости, развоз