Открыт набор на вакансию управляющий рестораном в г. Москва.Обязанности:Ресторан Панорама при Отеле ТАРЕЙ работает на завтраки, обеды и ужины как для отеля, так и для жителей города, кофе-брейки в конференц-залах, обслуживание номеров.Чем предстоит заниматься:Взаимодействие с управляющим отеля, шеф-поваром ресторана;Участие в разработках технологических карт, меню, рецептов, барной карты;Составление бюджета и финансовый контроль;Осуществлять оперативное планирование прибыли ресторана и выстраивать соответствующую систему, направленную на достижение планов по прибыли;Поддерживать и улучшать показатели по сервису, качеству и чистоте;Поиск подрядчиков, заключение договоров, закупки;Формировать эффективную и вовлеченную команду ресторана;Давать максимальное внимание Гостям ресторана, быть образцом гостеприимства;Своевременно предоставлять отчетность. Текущая работа:Операционное управление службой питания в отеле, выполнение бюджета;Разработка, внедрение и контроль выполнения стандартов работы;Контроль предоставления качества сервиса нашим гостям, работа с отзывами;Руководство персоналом: подбор команды, организация и координация работы сотрудников бара и ресторана, обучение, мотивация, аттестация;Планирование и закупки: сотрудничество с поставщиками, закупка и учет продуктов, контроль качества и свежести продуктов;Контроль за процессом приготовления блюд, качеством и внешним видом, обеспечение соответствия стандартам;Ведение финансовой отчетности, контроль и ведение внутренней отчетности/инвентаризации;Контроль за соблюдением и выполнением норм СанПина, ПБ;Оптимизация расходов и контроль за себестоимостью блюд. Условия:Работа в развивающейся компании;Место работы: г. Ханты-Мансийск, ул. Ленина 64;Ненормированный рабочий день;Возможности реализации и профессионального развития;Условия обговариваются при собеседовании.Требования:Обязателен опыт работы в отеле/ресторане в качестве управляющего/ директора в ресторанной службе отелей от 2 лет;Хорошее понимание показателей прибылей и убытков и процесса бюджетирования;Знание и навыки продажи услуг баров и ресторанов;Знание и навыки работы с программами ресторанов;Знание требований текущего законодательства в разрезе работы службы питания (санитарные требования, требования к продаже алкоголя и т.д.);Самоорганизованность, способность расставлять приоритеты и соблюдать сроки, активная жизненная позиция, умение управлять ситуацией и держать ее под контролем, умение делегировать и правильно распределять обязанности, контролировать их выполнение;Сильные лидерские и организаторские способности.
|
шеф-повар
Москва
Ищем шеф-повар в г. Москва.Обязанности:Знание Вьетнамской национальной кухни.Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюдОбеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухнеОтслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других
60 000 руб
31 октября
|
60 000 руб
31 октября
|
|
управляющий предприятия
Москва
В компанию требуется управляющий предприятия в г. Москва.Условия:питание , здравоохранение Обязанности:Следить, чтобы ресторан был готов к открытию и закрытию смены и обслуживание было на высшем уровне.Обучать сотрудников и распределять обязанности между ними, формировать корпоративную культуру, проводить собрания.Контролировать работу
50 000 руб
30 октября
|
50 000 руб
30 октября
|
|
Управляющий предприятия
Москва
На работу требуется управляющий предприятия в г. Москва.Обязанности:Руководство функционированием ресторана, контроль качества, знание основ ресторанного бизнеса и знание китайской кухни.Требования:Владение китайским языком, опыт работы в качестве руководителя китайского ресторана от 5 лет..Для рассмотрения вашей кандидатуры - пишите или звоните
39 000 руб
30 октября
|
39 000 руб
30 октября
|
|
управляющий предприятия
Москва
В компанию требуется управляющий предприятия в г. Москва.Условия:питание , здравоохранение Обязанности:Следить, чтобы ресторан был готов к открытию и закрытию смены и обслуживание было на высшем уровне.Обучать сотрудников и распределять обязанности между ними, формировать корпоративную культуру, проводить собрания.Контролировать работу
50 000 руб
30 октября
|
50 000 руб
30 октября
|
|
управляющий предприятия
Москва
Условия:питание , здравоохранение Обязанности:Следить, чтобы ресторан был готов к открытию и закрытию смены и обслуживание было на высшем уровне.Обучать сотрудников и распределять обязанности между ними, формировать корпоративную культуру, проводить собрания.Контролировать работу персонала.Координировать графики, оценивать эффективность,
50 000 руб
30 октября
|
50 000 руб
30 октября
|
|
Управляющий проектом
Москва
На работу требуется управляющий проектом в г. Москва.KURNIK group - русская и итальянская концепции в живописных локациях Мы создаем яркие и вкусные , атмосферные проекты с командой из талантливых , любящих свое дело , людей Мы в поиске активного управляющего, ответственного, который любит свою работу, умеет заряжать и воодушевлять других,
170 000 руб
29 октября
|
170 000 руб
29 октября
|