Управляющий рестораном в корейское бистро KOOK

Открыта вакансия "управляющий рестораном" в г. Москва.Ресторанная группа LB GROUP это стремительно развивающиеся проекты, расположенные в Москве: японское бистро J'pan, рамен-бар RA'MEN и корейское КООК. Рестораны группы занимают самые высокие рейтинги в прессе, а также являются многократными призерами всероссийских конкурсов (JPAN 10 лучших ресторанов России / Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2018, Специальная номинация Лаврового листа 2019) В связи с открытием нового проекта, мы находимся в поисках директора ресторана Что предстоит делать: Руководство функционированием ресторана, нацеленное на высокое качество подаваемых блюд и качественное обслуживание клиентов; Контроль за составлением актуального меню, участие в разработке обновлений меню и специальных предложений; Разрабатывать предложения по расширению ассортимента предлагаемых блюд, дополнительных услуг, улучшению качества использования площади заведения; Обеспечение здоровой атмосферы для персонала заведения, способствующей высокому качеству их работы и развитию творческого потенциала; Ведение отчетности по деятельности ресторана; Управление бюджетом ресторана. Наши ожидания: Успешный опыт работы от 3 - лет на аналогичной должности; Лидерские качества; Аналитический склад ума; Способности к обучению и стремление к самосовершенствованию; Знания тематического законодательства, в котором прописаны нормативы, определяющие повседневное функционирование заведения. Что мы предлагаем: Пятидневная рабочая неделя, выходные дни: по договоренности; Возможность карьерного и профессионального роста; Корпоративные скидки. Откликнись и стань частью нашей команды профессионалов