Управляющий рестораном в корейское бистро KOOK

Ресторанная группа LB GROUP это стремительно развивающиеся проекты, расположенные в Москве: японское бистро J'pan, рамен-бар RA'MEN и корейское КООК.Рестораны группы занимают самые высокие рейтинги в прессе, а также являются многократными призерами всероссийских конкурсов (JPAN 10 лучших ресторанов России / Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2018, Специальная номинация Лаврового листа 2019)В связи с ростом проектов, мы находимся в поисках директора ресторанаЧто предстоит делать:Руководство функционированием ресторана, нацеленное на высокое качество подаваемых блюд и качественное обслуживание клиентов;Контроль за составлением актуального меню, участие в разработке обновлений меню и специальных предложений;Разрабатывать предложения по расширению ассортимента предлагаемых блюд, дополнительных услуг, улучшению качества использования площади заведения;Обеспечение здоровой атмосферы для персонала заведения, способствующей высокому качеству их работы и развитию творческого потенциала;Ведение отчетности по деятельности ресторана;Управление бюджетом ресторана.Наши ожидания:Успешный опыт работы от 3 - лет на аналогичной должности;Лидерские качества;Аналитический склад ума;Способности к обучению и стремление к самосовершенствованию;Знания тематического законодательства, в котором прописаны нормативы, определяющие повседневное функционирование заведения.Что мы предлагаем:Пятидневная рабочая неделя, выходные дни: по договоренности;Возможность карьерного и профессионального роста;Корпоративные скидки.Откликнись и стань частью нашей команды профессионалов