Управляющий в кафе (Славянский бульвар)

Управляющий в кафе премиум-класса (Славянский бульвар) В кафе здорового питания СЕЗОНЫ требуется Управляющий. Требования: Высшее образование.Опыт в ресторанном бизнесе от 3 лет на должности Управляющего.Знание кассовых процедур, порядка оформления кассовых чеков и расчета по ним, правил эксплуатации контрольно-кассовых машин.Доброжелательность, тактичность, коммуникабельность, стрессоустойчивость.Обязанности: Ежедневное оперативное управление большинством внутренних бизнес-процессов в кафе, решение всех текущих вопросов, выполнение функций администратора и руководителя персонала.Выполнение плана по продажам.Ежедневный контроль материально-финансового потока (выручка, приём и списание продуктов, предметов сервировки), ведение учёта имущества компании, фиксирование движения подотчетной продукции через систему ЕГАИС.Обеспечение наличия необходимого количества напитков, десертов, сопутствующих продуктов, предметов сервировки, инвентаря (заранее ставить вопрос о заказах, перемещениях, закупках). Проведение инвентаризаций в подразделении.Распределение обязанностей между сотрудниками, обучение персонала, контроль трудовой дисциплины, грамотное улаживание конфликтов и разрешение споров. Управляющий обеспечивает связь сотрудников с вышестоящим руководством компании и отвечает за сплочённый, работоспособный коллектив.Тактичное и доброжелательное взаимодействие с гостями, грамотное лавирование между интересами гостей и защитой интересов компании, обеспечение качественного обслуживания гостей, поддержание имиджа компании и забота об ее репутации.Условия: Работа в кафе премиум-класса СЕЗОНЫ в 20 минутах на транспорте от м. Славянский бульвар.График работы: 5/2, выходные ВС и ПН.Заработная плата 120000-160000руб.Оформление по ТК РФ.Дружный коллектив.