Заместитель менеджера службы питания / Assistant F&B Manager

Пятизвездочный отель Балчуг Кемпински Москва приглашает в свою команду энергичных и творчески настроенных людей, желающих работать в отеле старейшего гостиничного оператора класса 5 звезд люкс в Европе. Если вы ориентированы на работу с людьми, уважаете культурные традиции представителей народов разных стран и континентов, готовы работать по самым высоким международным стандартам гостеприимства, требовательны к себе и умеете действовать в составе сплоченной команды добро пожаловать в Кемпински Обязанности: Организация и контроль ежедневной работы службы питания Отеля; Контроль над рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов. Ответственность за обеспечение высоких стандартов сервиса и безупречной репутации Отеля. Способствование увеличению объема продаж и уменьшению оперативных расходов Отеля. Осуществление помощи Менеджеру службы питания в решении всех его задач. Замещение менеджера в случае его отсутствия. Ответственность за чистоту в отделах (помещения ресторанов, баров) и их оснащенность техническими материалами. Участие в составлении, калькуляции и введении в меню нового ассортимента блюд и напитков. Контроль соблюдения финансовой политики Отеля в подразделениях службы питания; Участие в организации и проведении инвентаризаций в подразделениях службы питания; Знание и контроль за ценами во всех отделах Службы питания, а также контроль за всеми кассовыми аппаратами. Изучение конкурентной среды и потребностей посетителей ресторанов и баров; Работа с жалобами гостей, урегулирование конфликтных ситуаций. Активное участие в подготовке и проведении мероприятий в точках общественного питания. Требования: Высшее профессиональное образование Аналогичный опыт практической работы в отелях 4 и 5 в службе организации общественного питания Свободное владение английским языком, русским языком; приветствуется знание других иностранных языков Знание систем MICROS, MС и Opera Уверенный пользователь ПК (Word, Excel, PowerPoint, I-net), иные программы Грамотная устная и письменная речь Опыт административно-офисной работы Аккуратность, исполнительность, внимание к деталям, доброжелательность Умение работать в команде Условия: Оформление согласно ТК РФ; Система ежемесячного премирования (до одного оклада в месяц); Премии за выслугу лет, поощрительные программы для лучших сотрудников месяца и года; Корпоративные праздники для сотрудников; Социальный пакет (ДМС после прохождения испытательного срока, бесплатное питание, скидки в ресторанах отеля, элегантная униформа, ее стирка и химчистка, удобные раздевалки, душ); Ежегодный медосмотр за счет работодателя; Бесплатные программы обучения; Возможности для карьерного роста и развития; Значительные скидки на проживание в отелях группы Кемпински; Шаговая доступность от метро Новокузнецкая/Третьяковская.