Условия работы: В загородный современный отель Horseka 4 (45 км. Московская область, Ногинский район, село Ивановское, ул. Луговая д. 23) требуется Менеджер ресторана.Официальное трудоустройство (возможно заключение договора с ИП и самозанятым)Трансфер до г. Ногинск и обратноПредоставляем проживание по запросуПитание в рабочие смены.Обязанности: 1. Организация бесперебойной и качественной работы зала ресторана на смене.2. Планирование и организация работы команды официантов/барменов.3. Активные продажи блюд и напитков ресторана, сопутствующих услуг.4. Составление плана продаж на смену для официантов, контроль выполнения.5. Работа с гостями ресторана, прием предзаказов, заявок в номера.6. Решение проблемных ситуаций согласно утвержденных правил комплекса.7. Организация оборота и хранения хозяйственных и расходных материалов, напитков.8. Организация эффективного хранения и бережного использования посуды, бокалов, приборов, элементов сервировки и декора. Ведение учета боя и порчи.9. Проведение еженедельной инвентаризаций мебели, посуды, инвентаря и разбор ее по итогам остатков.10. Соблюдение санитарных норм и требований, предусмотренных в системе общепита.11. Составление графиков работы сотрудников и ведение табеля учета рабочего времени.12. Ведение отчетности по залу (акты списания, акты перемещения, накладные о приеме хоз. средств/оборудования и пр.)13. Работа в программе iiko.14. Непосредственная организация и проведение банкетов, фуршетов, кофе-брейков и иных видов обслуживания на территории Компании и внешних площадках..Требования:Необходимое образование - Среднее.Опыт работы - От 2 лет.