Обязанности: разработка калькуляционных и технологических карт; расчет себестоимости блюд; контроль над расходом и остатками сырья и готовой продукции ведение номенклатуры сырья и готовой продукции; ведение документооборота производства; формирование и анализ цен на продукт; Учет поступивших продуктов и других необходимых для приготовления блюд материалов Расчет технологических и калькуляционных карт на блюда. Корректировка указанных документов при изменении закупочных цен, состава меню или техпроцессов. Учет реализованной продукции. Участие в проведении инвентаризации. Требования: Образование средне специальное, высшее Опыт работы (обязателен) от 3-х лет Знание 1С, StoreHouse Условия: Конкурентная заработная плата Официальное оформление по ТК РФ График работы 5/2 с 9 до 18 Корпоративные бонусы Возможность профессионального роста