Открытие Chicko в Академгородке. Российская быстро и успешно развивающаяся сеть действительно вкусных ресторанов современного формата в связи с открытием нового ресторана в Академгородке объявляет поиск шефа в свой штат. В нашу амбициозную команду нужен рисковый, ответственный шеф-повар готовый использовать свой шанс и показать свое мастерство в приготовлении блюд корейской кухни. Если ты готов к интересной интенсивной работе ждём отклика на вакансию. Обязанности: Контроль соблюдения приготовления блюд согласно установленной рецептуре Контроль качества входящего сырья Организация рабочего места Соблюдение правил хранения продуктов (товарного соседства и ротации продуктов, контроль сроков реализации и температуры хранения) Контроль наличия продуктов в необходимом количестве Соблюдение санитарных норм и правил Разбор инвентаризаций Организация трудового распорядка, формирования, мотивации и удержания команды Требования: Средне-специальное или высшее образование Умение работать в команде Доброжелательность, честность, ответственность, аккуратность Желателен опыт работы Знание СанПин, ПБ, ОТ и ТБ, технологических процессов Понимание менеджмента кухни, понимание техники постановки задач по SMART, умение делегировать задачи, навык работы с тайм-менеджментом, работы с накладными специфики работы сетевых проектов практический навык контроля списания и складских остатков, опытный пользователь ПК (пакет офисных программ и CRM), знание кухонного инвентаря, оборудования и посуды. Условия: Достойный уровень заработной платы Карьерный рост в динамично развивающейся сети ресторанов Развоз после вечерних смен Корпоративное питание Работа в дружном и амбициозном коллективе Возможность попасть в команду запуска новых предприятий в других городах и странах