Приветствую Вас Я - Артём Печенин, сооснователь компании BH Family. Сейчас у нас 4 активно развивающихся проекта: семейная кондитерская Biscuit House на Декабристов 41 кафе завтраков all day Breakfast House Пончиковая - направление стрит-фуд семейная кондитерская Biscuit House в АкадемгородкеИщу ШЕФ-ПОВАРА - близкого по духу человека, разделяющего ценностные ориентиры с гибким умом и психикой. Эстета и перфекциониста. Того, кто без моего погружения в рабочие процессы будет продолжать создавать столичное заведение в регионе.Предлагаю: Возможность реализации самых смелых идей в области кулинарии с учётом концепции заведений; Достойный уровень дохода, который обсудим при встрече; Ответственный подход к выполнению достигнутых договорённостей; Стильную, оборудованную кухню; Стажировки в ТОПовых столичных заведениях: Animals, Rene и др. Нам нужен человек, который: Умеет создавать рабочую атмосферу на кухне с соблюдение всех норм; Имеет подтвержденный опыт работы в должности шеф-повара от 3 лет; Имеет опыт управления персоналом от 10 человек; Обладает высокими коммуникативными навыками, стрессоустойчивостью; Готов разделять и транслировать корпоративную философию и культуру; Быстро адаптируется к условиям рынка и проявляет инициативу по внедрению изменений с целью повышения эффективности. Функционал: Поддержание концепции кухни; Создание нового меню в рамках действующей концепции; Создание сезонных и специальных предложений; Найм, обучение, аттестация персонала; Обеспечение бесперебойной работы всех цехов кухни; Умение заменить любую позицию на кухне; Управление экономикой: ФОТ, контроль себестоимости блюд; Контроль за соблюдением санитарных норм на кухне; Взаимодействие со всеми службами компании; Общение с гостями ресторана, проведение презентаций и мастер классов. Ты офигеешь от того, что у нас реально крутая команда профессионалов, заряженных на создание трендов в кулинарии, на искренний сервис и свой стиль и вайб Откликайся, пиши в Telegram или WatsApp