Обязанности: Ознакомление персонала организации с инструкциями в области стандартов качества Ежедневный контроль корректности заполнения производственных, журналов, температурно-влажностного режима. Контроль выполнения корректирующих мероприятий по устранению несоответствий, выявленными в результате лабораторного контроля Выборочный контроль артикулов по сроку годности в разных отделах Работа с претензиями от клиента , проработка корректирующих действий Ежедневный контроль чистоты и санитарного состояния производственных помещений. Контроль проведения мероприятий по дезинсекции и дератизации Обеспечение безопасности пищи и соблюдение нормативных документов в сфере питания Соблюдение норм в соответствии СанПиН, прохождение аудитов по пищевой безопасности. Соблюдение температурного режима холодильных камер и оборудования, складских, производственных и торгового помещений. Знание процедур НАССР Ведение чек-листов и бланков контроля производственных отделов Контрольный отбор проб сточных вод Контрольный отбор проб питьевой воды Разработка и поддержание в актуальном состоянии документации по HACCP и лидирование HACCP команды Инциденты по пищевой безопасности, поиск корневой причины, оценка рисков Разработка документации по гигиене Обучение персонала и проверка знаний Выбор и утверждение моющих средств Выбор и утверждение уборочного инвентаря Разработка программы и проведение внутренних аудитов Контроль соблюдения правил ОТ и ПБ в компании Анализ производственного травматизма, расследование причин и разработка мер по предотвращению несчастных случаев на производстве Организация производственного обучения по правилам и инструкциям по охране труда, производственной безопасности, пожарной и промышленной безопасности Организация специальной оценки условий труда Взаимодействие с государственными надзорными органами и другими организациями Проведение внутренних аудитов. Участие в аудитах 3_ей стороны Требования: Образование -Высшее или средне специальное, Техносферная безопасность. Опыт работы Специалистом ОТ от 3 лет, в пищевой безопасности от 1 года Опытный пользователь ПК, включая программы Outlook, Word, Excel, MSTlab Опыт работы вахтовом методом. Условия: Работа в вахтовом поселке, Чукотский автономный округ Вахта 60/60 Трудоустройство по ТК РФ. Проживание, питание, предоставление СИЗ Проезд к месту работы и обратно оплачивается. Премия по показателям работы