В компанию требуется заведующий в г. Новосибирск.Наша компания работает в сфере общественного питания уже более 25 лет. Приглашаем заведующего на наше производство полуфабрикатов и выпечки. Обязанности: - Организация бесперебойного выпуска сырья, полуфабрикатов, согласно планов производства; - Управление производством, управление персоналом; - Увеличение производственной мощности; - Снижение себестоимости полупродуктов; - Минимизация брака и обеспечение качества выпускаемой продукции. - Внедрение новых технологий в условиях действующих технологий; - Адаптация, обучение и расстановка персонала в условиях изменения производственных планов и текучести персонала; - Соблюдение стандартов предприятия; - Соблюдение требований СанПиН; - Составление ТТК, обновление меню. Требования: - Большой успешный опыт (от 3 лет) в качестве заведующим производством на предприятии общественного питания; - Высшее профильное образование ; - Умение контролировать технологические процессы при производстве продуктов питания; - Знание прикладных программ (Office и т.д.); - Целеустремленность, активность, ответственность. Условия: - Конкурентный уровень заработной платы (стабильно, вовремя); - Выплаты заработной платы 2 раза в месяц, оклад плюс премия; - Питание за счет предприятия; - Спецодежда; - График работы 5/2.Новосибирск