На работу требуется технолог в г. Подольск.Шоколадная фабрика ищет технолога по качеству: Лабораторный контроль: Проводить лабораторные измерения влажности, массовой доли сухих веществ, массы нетто, соотношение компонентов в изделии. проводить отбор проб для лабораторных испытаний подготавливать заявки на испытания в лабораторию подготовка арбитражных образцов и закладка на хранение ведение библиотеки образцов Система качества: постоянно улучшать систему контроля качества обеспечивать выполнение всех мероприятий, предписанных программой производственного контроля контролировать наличие всей необходимой документации в соответствии с действующим законодательством РФ, и ее структурированное хранение обеспечивать выполнение всех прописанных в системе менеджмента качества процедур и заполнение документации участвовать во внутренних аудитах проводить обучение, инструктажи проверка знаний ( в дальнейшем тестирование) работников в рамках СМК Производственный контроль: анализ отзыв покупателей, мониторинг контролировать технологические этапы процессы производства кондитерских изделий, заполнять чек-листы и журналы (массы нетто, входного контроля, готовой продукции, журнал контрольной переборки сырья, журнал изготовления сухофруктов, плотность нуги, образцы на испытания, чек-лист стеклянных предметов и пр.) проверять как заполняется ответственным персоналом журналы и чек-листы на рабочих участках проверка маркировки на готовой продукции в процессе изготовления, а также проверка маркировки готовой продукции на складе ГП перед отправкой клиентам осуществлять входной контроль сырья и упаковочных материалов поддерживать процедуру прослеживаемости сырья в рабочем состоянии проводить оценку санитарного состояния производства. Фиксировать результаты осуществлять контроль за соблюдением санитарных правил и норм личной гигиены сотрудников производства проводить контроль загрузки сырья по технологической карте с той периодичностью, которая указана в журнале инженера-технолога заполнять журнал технолога по качеству один раз в неделю участвовать в санитарном аудите производства (с Главным технологом) участвовать в комиссиях по анализу рекламаций от покупателей Производственные обязанности: подготовка текстовой информацию на этикетку принимать участие в инвентаризациях сырья и упаковочных материалов принимать участие в дегустационных мероприятиях проводить проверку забракованного сырья на производстве, подготавливать акты на списание сырья, полуфабрикатов и упаковки участвовать в выборе оптимальных технологических параметров изготовления продукции обеспечивать своевременность изменений и достоверность данных технологических карт обеспечивать своевременность изменений и достоверность данных технологических инструкций (или выписок из ТИ) сообщать руководству о замеченных нарушениях, о неисправности оборудования, о нарушении санитарных норм работниками выдавать штраф-талоны работникам за нарушения выдавать направления на медосмотр, контроль прохождения МО работниками работа с первичной бухгалтерской документацией при приеме сырья, внесения в Эксель Обучение уборщиц по работе с моющими средствами и уборочным инвентарем. Условия: Работа в дружном коллективе стабильной компании. Достойный уровень оплаты труда, оклад 110.000 руб. Уровень заработной платы рассматривается индивидуально на собеседовании. График работы 5/2 с 9-00 до 18.00. Оформление согласно трудовому законодательству. Развитая корпоративная культура. Место работы: город Подольск, мкр.Климовск улица Ленина 1 к13 ( 15 минут пешком от станции Гривно)Подольск