Обязанности:следить за чистотой и порядком в зале, функционированием оборудования, сохранностью мебели;принимать жалобы и предложения посетителей;распределять свободные столики;контролировать сотрудников в зале: бармена, официанта, и других;решать общехозяйственные, коммунальные вопросы;контролировать поставщиков.