Обязанности:Лаборант химанализа должен знать:- Конструкцию и порядок пользования применяемых приборов и аппаратов;- Методы и организацию проведения исследовательских работ;- Стандарты, технические условия, методики и инструкции по лабораторному контролю качества производства мясокостной муки и технического жира;- Приказы и указания директора завода.- Порядок отбора и оформления проб мясокостной муки и технического жира;- Правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты;- Правила внутреннего трудового распорядка.Требования:Производит отбор проб мясокостной муки и технического жира для химического и бактериологического исследования;Производит химические исследования мясокостной муки и технического жира, согласно требований ГОСТов, ОСТов и Т.У, обеспечивать лабораторный контроль соответствия качества сырья, материалов действующим стандартам и техническим условиям;Осуществляет контроль над состоянием лабораторного оборудования, бережно к нему относится и принимать меры по устранению имеющихся недостатков;Контролировать отбор и обработку проб на содержание загрязняющих веществ;Организовать ведение установленной документации (вписывать качественные удостоверения на выпускаемую продукцию, производить регистрацию результатов химических и бактериологических исследований мясокостной муки и технического жира);Проводить и оформлять ежегодную инвентаризацию лабораторного оборудования;Соблюдать правила и меры противопожарной защиты, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего и трудового распорядка;Содержать в образцовом санитарном состоянии помещение лаборатории;Экономно расходовать воду, хим.реактивы и др.материалы ценности и инвентарь;Производить отгонку дистиллированной воды;