Открыта вакансия "медицинская сестра" в г. Ростов-на-Дону.Обязанности:§ Осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима.§ Инструктирует и контролирует работу персонала пищеблока по соблюдению правил лечебной кулинарии.§ Проверяет качество продуктов при их поступлении и контролирует правильность хранения запаса продуктов на пищеблоке.§ Составляет при участии шеф-повара и врача-диетолога ежедневной меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд.§ Осуществляет периодический подсчет химического состава и калорийности диет.§ Контролирует закладку продуктов и отпуск блюд из пищеблока в отделения, согласно поступившим заказам, проводит бракераж готовой продукции.§ Осуществляет контроль за санитарным состоянием раздаточных в отделениях больницы, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками раздаточных правил личной гигиены.§ Организует занятия с персоналом пищеблока по лечебному питанию.§ Контролирует своевременное прохождение профилактических медицинских осмотров работниками пищеблока и недопущением к работе лиц,, не прошедших медицинский осмотр.§ Оформляет в установленном порядке служебную документацию§ Контролирует строгое соблюдение установленного порядка выписки питания больным.§ Квалифицированно и своевременно выполняет приказы, распоряжения руководства больницы, а также нормативно-правовые акты по своей профессиональной деятельности.§ Оперативно принимает меры, включая своевременное информирование руководства больницы по устранению нарушений правил техники безопасности, противопожарных и санитарных правил, создающих угрозу деятельности больницы, ее работникам, пациентам и посетителям.Требования:выполнение должностной инструкции и функциональных обязанностей.Узнать подробности вакансии можно по телефону