Повар горячего цеха (Москва, парк-отель)

Открыта вакансия "повар горячего" в г. Ростов-на-Дону р-н Кировский.Bниманиe Mесто работы нахoдится пo адрeсу: Mосквa, д. Лужки, микрopaйoн Cолнечный горoд-1, Загopoдный oтeль "Лaчи" Обязанности: Проверять качество и соответствие основных продуктов и дополнительных ингредиентов к ним технологическим требованиям к блюдам. Производить обработку мяса, домашней птицы, рыбы и других продуктов и приготовление полуфабрикатов из них для основных блюд с учетом требований к безопасности пищевых продуктов и качеству готовых полуфабрикатов. Готовить широкий ассортимент основных горячих/холодных блюд с соблюдением технологических требований к блюдам и качества готовой продукции и с учетом особенностей питания. Соблюдать при приготовлении основных блюд требования к безопасности готовой продукции и безопасности приготовления продукции. Сервировать и оформлять холодные и горячие основные блюда для подачи с учетом требований к безопасности готовой продукции. Использовать с соблюдением техники безопасности различные виды технологического оборудования и производственного инвентаря при хранении и обработке продуктов, приготовлении и подаче блюд. Составлять технологическую документацию, необходимую при приготовлении блюд. Контролировать соблюдение санитарных норм и правил, норм техники безопасности; Требования: - Профильное образование; - Опыт работы в аналогичной должности от 3 лет как преимущество; - Наличие мед.книжки, либо готовность ее оформить; Условия: - График работы: 5/2, смена 12 часов; - Оформление по ТК РФ; - Оклад 80 000 рублей на руки с месяц - шведский стол; 90 000 рублей на руки в месяц - ресторан - Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц; - Иногородним предоставляется бесплатное проживание на территории гостиничного комплекса и компенсация проезда; - Бесплатное 3-х разовое питание. Больше вакансий в профиле.Ростов-на-Дону р-н Кировский