Требуется шеф-повар в г. Ростов-на-Дону.Ресторан BUBBLES ищет шеф-повара. Ищем человека, который любит свое дело, хочет развиваться и экспериментировать. Приветствуем и финансово поддержим участие в конкурсах, допобучение и стажировки. Заинтересованы в медийной раскрутке шефа. Обязанности: контроль работы кухни ресторана внедрение и контроль исполнения стандартов производственного процесса; настройка соблюдения производительности и скорости отдачи готовых блюд составление и проработка сезонных и специальных предложений составление технико-технологических карт; адаптация и обучение поваров участие в закупке и работе с поставщикаи Требования: опыт работы шеф-поваром; интерес к своему делу, желание расти и развиваться профессионально; знание кулинарных техник; знание гастрономической теории и основ восприятия вкусов; умение планировать, придумывать и визуализировать блюда; умение составлять сбалансированное меню; умение рассчитывать себестоимость блюд; навыки эффектной подачи блюд; Условия: график работы 5/2 бесплатное питание; .Если телефон недоступен, попробуйте отправить резюме