СОВМЕСТНЫЙ ПРОЕКТ Novikov Group" и "A.HASHKHAEV" Респектабельный ресторан аутентичной кавказской кухни "Высота 5642" ПРИГЛАШАЕТ В КОМАНДУ: Обязанности: Обеспечение бесперебойной работы кухни. Контроль за выпуском блюд надлежащего качества и ассортимента в соответствии с технологическими картами. Соблюдение правил товарного соседства и ротации продуктов, контролирование сроков реализации продуктов. Расстановка и контроль за деятельностью сотрудников. Постановка задач сотрудникам. Формирование заявок на сырье. Поддержание чистоты и порядка на кухне в соответствии с требованиями СЭС и ХАССП. Контроль за правильной эксплуатацией оборудования и других основных средств. Участие в проведении плановой инвентаризации. Требования: Опыт работы в должности су-шеф обязателен. Высокий уровень организованности. Знание производственного процесса в ресторане. Знание и владение нормативной и технологической документации. Личные качества: ответственность, лидерские качества, стрессоустойчивость. Условия: Заработная плата: 3500 руб. смена Оплачиваемая стажировка. График работы: 4/2, 4/3, 2/2. Реферальная программа для сотрудников (акция "Приведи друга") Возможности профессионального роста. Работа в дружном коллективе с профессионалами своего дела.