Ресторан Премиум класса, предлагает совершить гастрономическое путешествие в прекрасную солнечную Италию с ее домашними рецептами и невероятно вкусными сырами, произведенными по итальянским технологиям. Для обеспечения высокого качества обслуживания наших гостей и создания атмосферы уюта нам требуется активный и уверенный в своих силах Управляющий По обязанностям: Умение организовать работу ресторана на 200 посадочных мест и работу штата от 100 человек Эффективное управление всеми подразделениями ресторана Организация работы ресторана в соответствии с корпоративными стандартами Непосредственное участие в формировании команды: подбор, обучение и адаптация персонала ресторана Контроль соблюдения в ресторане установленных стандартов сервиса Обеспечение высокого качества обслуживания посетителей Работа с гостями, отзывами, решение конфликтных ситуаций Бюджетное управление (выручка, ФОТ, закупка, прибыль), обеспечение достижения плановых финансовых показателей Взаимодействие с контролирующими и проверяющими инстанциями Создание комфортной рабочей атмосферы в коллективе Что нам важно: Высшее образование Успешный управленческий опыт работы в крупных ресторанах от 3х лет Опыт управления ключевыми финансовыми показателями ресторана (план по выручке, средний чек, динамика гостей, доп. продажи и т.д.) Экспертное знание ПК (MS Office), R-keeper, 1С Понимание и применение современного подхода к управлению процессами (персонал, маркетинг, сервис) Мы предлагаем: Достойную заработную плату (выплаты 2 раза в месяц) - обсуждается на собеседовании График работы 5/2 (6/1) Оформление по ТК РФ Работу на территории работодателя (парк Динамо). Ресторан расположен в Центральном парке города Воронежа Готовы смотреть кандидатов из других городов (релокацию оплачиваем)