cl?ssОбязанности: Консультирует врачей отделений по вопросам организации лечебного питания. Консультирует больных по вопросам лечебного и рационального питания. Проводит выборочную проверку историй болезни по соответствию назначаемых диет и этапности диетотерапии. Проводит анализ эффективности лечебного питания. Проверяет качество продуктов при их поступлении на склад и пищеблок; контролирует правильность хранения запаса продуктов питания. Осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов при приготовлении блюд. Готовить документацию по организации лечебного питания. Контролирует правильность ведения документации медицинской сестрой диетической (меню-раскладка, меню-требование и др.). Осуществляет контроль за качеством готовой пищи перед выдачей ее в отделения путем снятия пробы в каждый прием пищи. Руководит работниками пищеблока. Осуществляет контроль за работой пищеблока..Требования:Необходимое образование - Высшее.Опыт работы - Не требуется.