Примем на работу шеф-повар в г. Рязань.Эмиль Бонтэ - динамично развивающаяся кондитерская и пекарня, занимающиеся производством выпечки и десертов, в том числе по собственным рецептам.Мы стараемся быть лучшими во всем и ждем в свою команду шеф-повара, который готов улучшить качество группы кулинария, повысить конкурентоспособность бренда в данном сегменте. МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:Высокую заработная плата. По результатам собеседования.Регулярный выплаты. 2 раза в месяц.Оплачиваемая стажировка. Обучение и развитие.Удобный график работы. 5/2 полная занятостьМедицинская книжка за счет компании. ВАМ ПРЕДСТОИТ:- Разработка, внедрение, новых блюд в группе Кулинария и Фастфудисходя из трендов рынка.- Подбор сырья и участие в разработке новых блюд для фабрики кухни.- Определение и формирование концепции, уникальных предложений группы кулинария.- Постоянный контроль качества как входящего продукта с производства, так и изготавливаемого на ТТ.- Разработка меню (основное, сезонное, кондитерка, кулинария и т.д.).- Взаимодействие с производством - контроль качества, решение текущих вопросов с руководителями отделов.- Создание стандартов выдачи и подачи блюд.- Координация работы поваров сети. Обучать персонала (поваров) по внедрению новых блюд по сети.- Контроль соблюдение рецептур, качество и технологии приготовления блюд групп Кулинария и Фастфуд.- Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд.- Аттестация поваров.- Контролировать условия хранения, внешний вид и сроки ротации полуфабрикатов.- Ведение текущей документации, инвентаризация.- Оптимизация работы кухни.- Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, стандартных норм и правил личной гигиены.- Взаимодействие с Marketing- отделом: Составление графика запуска меню и сезонных предложений.- Создание стандартов выдачи и подачи блюд.- Доведение до совершенства существующих блюд. НАМ НУЖНЫ:Квалифицированные специалисты с профильным высшим образованием;Умеющие работать в команде;Берущие на себя ответственность;Готовые развивается и расти;Способные работать в режиме многозадачности. МЫ ЦЕНИМ:Стремление к профессиональному развитию;Опыт работы 1-3 годаВовлеченность в работу и взаимовыручку.Уважение друг к другу, и к общему делу; ЖДЕМ ТЕБЯ В ЭМИЛЬ БОНТЭ .Для уточнения актуальности вакансии наберите нас по телефону, указанному в объявлении