Предприятие общественного питания Универсальные технологии питания (ООО РАЙТ ФУДС) специализируется в области предоставления услуг по производству, доставке и организации питания для коллективов предприятий и организаций Москвы и Московской области ищет начальника пищевого производства. Обязанности: Операционное управление производством ; Обеспечение выполнения показателей производства и качества продукции; Управление закупками комплектующих, ингредиентов и сырья; Контроль работы склада по приёму, хранению и отпуску товарно-материальных ценностей; Внедрение системы и работа по стандартам менеджмента качества ХАССП; Организация ОТК; Оцифровка производственных процессов и контроля качества; Ежемесячное планирование и бюджетирование производства; Контроль выполнения ежемесячного плана и бюджета; Развитие и модернизация производства и смежных служб; Организация выполнения требований пожарной безопасности, охраны труда, экологии, утилизации отходов, электробезопасности; Подготовка и прохождение аудитов ИСО 22000; Технологический контроль и контроль качества выпускаемой продукции; Организация обучения персонала; Разработка, внедрение и применение системы мотивации персонала; Требования: Высшее профильное образование; Опыт работы руководителем на производстве или предприятиях пищевой промышленности от 3-х лет; Знание программы 1С; Пользование ПК и офисных программ; Понимание принципа организации документооборота ; Знания принципов работы производства, технологических процессов; Знание стандартов качества, требований ХАССП; Понимание стандартов ИСО; Непрерывное улучшение производственных процессов; Организаторские способности, умение создавать команду вовлеченных в общее дело людей. Условия: Работа в динамично развивающейся компании; Официальное оформление по ТК РФ; Стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц; Возможность профессионального развития, карьерного и финансового роста; График работы: 5/2, пон.-пят., сб., вс. - выходные дни; Дружный, сплочённый коллектив; лояльное руководство; Питание за счет компании