Условия работы: График работы - 5/2. Выходные: плавающие;Питание по меню ресторана;Заработная плата - 100 000 р..Обязанности: Организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности всего ресторана (производство, гостевые залы, летняя веранда, доставка);Воодушевление и мотивация сотрудников на выполнение целей, поставленных перед рестораном по качеству, сервису, чистоте;Обеспечение выполнения планов по товарообороту и прибыли;Управление всеми подразделениями ресторана и непосредственная помощь в их взаимодействии друг с другом (Зал, Кухня, Бар)Участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана;Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени;Распределение обязанностей между сотрудниками ресторана, в соответствие с их индивидуальными возможностями и вектором развития;Создание командного духа, работа над объединением сотрудников для достижения важных задач, поддержание атмосферы взаимовыручки и уважения, помощи в ресторане;Взаимодействие с госорганами (СЭС, Пожарная инспекция, миграционная служба и т.д.);Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа, контроль сроков, ассортимента, количества и качества товара;Обеспечение условий для качественного обслуживания Гостей ресторана;Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов;Организация и непосредственное участие в инвентаризации;Непосредственное участие в производственном процессе;Проявление заинтересованности в гостях и росте нашего имиджа в их сознании, непосредственная работа в зале;Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета, контроль себестоимости;Ведение документооборота;Локальный маркетинг ресторана, его эффективная реализация;Формирование и предоставление отчетности вышестоящему руководству..Требования:Необходимое образование - Высшее.Опыт работы - От 3 лет.