cl?ssУсловия работы: Вакансия компании ООО "КООРДИНАТА"- Официальное трудоустройство.- График работы 5/2, ненормированный рабочий день.- Место работы: Сочи, Адлерский р-н, ул. Просвещения, 122.- Бесплатное питание для сотрудников в рабочие дни..Обязанности: - Общее управление работниками отдела (ресторан, бар, room-сервис, сезонные точки).- Бюджетирование, анализ исполнения бюджета, прогнозирование выручки.- Анализ результатов инвентаризации, анализ себестоимости блюд, анализ и предоставление цен, анализ затрат.- Составление плана продаж, выполнение задач по продажам и достижения запланированных финансовых показателей.- Организация и проведение мероприятий различного уровня.- Разработка меню для различных форматов мероприятий, разработка винной карты.- Обеспечение высокого качества обслуживания клиентов.- Контроль за соблюдением технологии подачи пищи и напитков, правил сервировки в соответствии с типом обслуживания.- Работа с отзывами и жалобами гостей.- Подбор и обучение новых работников.- Составление заявок на закупку.- Организация обеспечения службы расходными материалами и иными товарно-материальными ценностями, необходимыми для эффективного и непрерывного функционирования службы.- Взаимодействие с контролирующими органами..Требования:Необходимое образование - Среднее специальное.Опыт работы - От 3 лет.