cl?ssОбязанности: Расчет себестоимости блюда;Разработка рецептур;Разработка ТТК;Подготовка (разработка), внедрение нормативной документации по СНИПам, технологии производства, и соблюдения законодательства в сфере общественного питания;Разработка и внедрение стандартов предприятий;Повышение наценки;Обновление меню..Требования:Необходимое образование - Среднее специальное.Опыт работы - От 3 лет.