На работу требуется заместитель руководителя в г. Сочи.В Мантера Резорт и Конгресс требуется заместитель руководителя ресторанной службы. Обязанности: Управление ресторанной службой, координация и контроль работы всех аутлетов; Разработка и внедрение стандартных операционных процедур; Участие в формировании успешной команды отеля - подбор, обучение, оценка эффективности; Анализ расходов, бюджетирование; Участие в разработке меню, винной и барной карты; Составление заявок на закупку; Административная работа, связанная с составлением графиков, табелей, проверки инвентаризации и т.д. Требования: Высшее образование; Обязательно наличие опыта работы в FB департаменте на управленческих позициях в сетевых отелях 5 международных брендов от 3х лет. Опыт открытия отелей и ресторанов премиум класса будет являться преимуществом; Знание английского языка (уровень intermediate и выше); Знание и опыт работы в программах Мiсгоs, Орега, Мaterials Control; Системный подход в построении всех бизнес-процессов в отделе F&B; Знание техник продаж, умение обучать сервису и гостеприимству; Умение сочетать в себе и административную работу и работу в " полях" - общение с гостями, обучение персонала; Знание стандартов сервиса высокого уровня; Готовность внедрять и развивать корпоративную культуру уважения, заботу; Изобретательность, инициативность, мотивация персонала и готовность помочь; Позитивное мышление и активная жизненная позиция; Организаторские способности, управленческая отчетность; Коммуникабельность, дипломатичность, гибкость, стрессоустойчивость. Условия: Официальное трудоустройство; График работы 5/2, ненормированный рабочий день; Место работы: пгт. Сириус, ул. Голубая, 1а; Проживание для иногородних сотрудников; Бесплатное питание для сотрудников в рабочие дни; Возможность построить карьеру в холдинге Mantera.