Примем на работу технолог в г. Сортавала.В организацию ООО Натуральный продукт требуется технолог по переработке радужной форели и икры с собственного форелевого хозяйства со знанием технологии переработки рыбы и приготовления икры. Обязанности: Организация своевременного выпуска качественной продукции в установленные сроки. - приемка живой рыбы - потрошение - разделка - посол - копчение - упаковка - отгрузка готовой продукции 2. Разработка инструкций, графиков, технологических карт и другой нормативно технической документации, контроль за соблюдением технологических процессов на производстве. 3. Контроль за санитарным состоянием оборудования, инвентаря, соблюдения правил производственной санитарии и личной гигиены. 4. Обучение новых сотрудников. 5. Ведение отчетности. 6. Внедрение на производстве новых ингредиентов, разработка новых рецептур. 7. Взаимодействие с контролирующими органами. 8. Работа в системе ФГИС Меркурий Требования: образование высшее, опыт работы на аналогичной должности от 1 года.Условия: работа на территории собственного форелевого хозяйства, оформление по ТК