Требуется технолог колбасного в г. Тюмень.Обязанности: Общее руководство производственно-хозяйственной деятельностью; Контроль соблюдения качества готовой продукции; Обеспечение выполнения подчиненными подразделениями производственных заданий, ритмичный выпуск продукции высокого качества; Контроль выполнения требований по учёту и расходованию сырья и материалов; Внедрение мероприятий по сокращению брака, повышению производительности труда, организация оптимальной загрузки оборудования; Контроль остатков и движения сырья и полуфабрикатов, ведение установленной отчётности, подготовка и участие в инвентаризации; Контроль персонала, расстановка персонала по участкам, ведение табелей, планирование графиков выхода; Расчёт заказов сырья, составление заявки, приём сырья, планирование отгрузки по заявкам, контроль отгрузки, контроль технологических процессов приготовления полуфабрикатов и готовых блюд. Участие в проработках и создание ТК. Требования: Высшее профильное образование; Опыт работы от 3 лет в аналогичной должности; Знание санитарных норм и правил общественного питания, основ принципов ХАССП, технических регламентов; Теоретическое и практическое владение программой учета производства iiko (обязательно); Отличное знание и опыт работы 1С Бухгалтерия 8.3, Excel. Условия: Уровень оплаты: Обсуждается с успешным кандидатом индивидуально; График работы: 5/2 с 9:00-18:00 или 10:00-19:00