Примем на работу директор службы в г. Уфа.Обязанности: планирование, организация и координация деятельности ресторанной службы, банкетной службы, ресторанного обслуживания в номерах. осуществление проведения ежедневного контроля персонала в начале и в течение рабочего дня (смены). контроль, планирование и выполнение бюджета по службе. разработка и организация проведения предпродажных мероприятий по продаже услуг; разработка ценовой политики; разработка бюджета подразделений, входящих с ресторанную и банкетную службы (план выручки, план прямых затрат на закупку продуктов и напитков, план затрат на закупку мелкого оборудования, план затрат на оплату труда персонала и т.д.); поведение тренингов с персоналом, организация аттестации персонала и мероприятий по повышению его квалификации. Требования: обязателен опыт работы в крупных ресторанах, опыт работы в Отельном бизнесе преимущество; знание кодекса профессиональной этики и делового поведения; знание правил производственной санитарии, личной гигиены и гигиены рабочего места; знание основ законодательства о труде и охране труда РФ; уровень знания английского языка не ниже Intermediate; знание ассортимента, норм выхода и цен на продукцию, вин и вино-водочных изделий; знание оборудования ресторанного и барного инвентаря; знание правил работы и расчета клиентов в специализированных программах. Условия: обсуждаются с успешным кандидатом; полный рабочий день на территории работодателя; оформление согласно ТК РФ, социальный пакет, бесплатный бизнес-ланч; готовность к релокации в г.Уфа; удобное расположение отеля в исторической части города (ул.Цюрупы 7).