На работу требуется шеф-повар в г. Улан-Удэ.Сеть ресторанов японской кухни ЯРОЛЛОВ приглашает в свою команду, позитивного и требовательного к соблюдению стандартов ШЕФА - УНИВЕРСАЛА со знанием японской кухни Что надо делать: руководство коллективом, подбор и обучение персонала; организация и контроль работы производства; калькуляция; составление меню; закупка продуктов; контроль приготовления блюд; составление отчетной документации Что важно для нас в кандидате: Знание основ СанПиНа и правила комплектации сроков и условий хранения продукции; Эстетический вкус, знание трендов японской/европейской кухни; Знание правил хранения продуктов; Уверенное знание технологического оборудования; Умение разбираться в качестве и свежести мяса, рыбы, овощей и фруктов; Организаторские способности; Способность к профессиональному росту; Высокая работоспособность и стрессоустойчивость; Санитарная книжка или готовность ее сделать. Наши условия: Гибкий график, плавающие выходные; Заработная плата определяется по итогам собеседования; Питание, развоз сотрудников по домам за наш счет; Самая дружная команда; Соц.пакет. Ждем вас