На работу требуется главный санитарный в г. Владивосток.RBE Group профессиональный оператор по мультисервисному обслуживанию среднего и крупного бизнеса. Активно развивает производство и сервис с 2004 года. В связи с региональным проектом по организации питания в военных частях по Дальнему Востоку и открытием филиала в г.Владивосток приглашаем к сотрудничеству специалиста на должность "Главный санитарный врач" Основные задачи: Разработка плана производственного контроля на подразделениях питания и контроль выполнение этих планов; Проводить санитарный контроль за соблюдением действующих санитарно-гигиенических и противоэпидемических норм и правил на предприятии, контроль за своевременным проведением текущих и генеральных уборок; Проводить работу по предупреждению бактериологических, химических и физических загрязнений пищевых продуктов в процессе производства, хранения и транспортировки; Согласовывать для применения на предприятии дезинфицирующие и моющие средства; Организовать и поддерживать программу Пест-контроля в Компании/ Организация и проведение работ по дератизации, дезинсекции в производственных помещениях. Организация и контроль работы по вывозу отходов; Участвовать в подготовке программ по обучению по пищевой безопасности сотрудников предприятия; Проводить углубленное санитарно-гигиеническое обследование предприятия с составлением акта и принимать меры по ликвидации выявленных нарушений; Оценивать гигиеническую эффективность планируемых мероприятий; Проводить статистическую обработку полученного материала, уметь анализировать его; Проведение производственного контроля, соблюдения санитарных правил и выполнение санитарно-противоэпидемических мероприятий в производственных помещениях; Осуществление поиска поставщиков услуг на проведение ППК, дератизации, дезинсекции, дезинфекции, поверку весо-измерительного оборудования, обследования на Ковид-19 и т.д.; Контроль работы сотрудников в специальной одежде, специальной обуви и других средств индивидуальной и коллективной защиты; Взаимодействовать с государственными надзорными органами (Роспотребнадзор, Управление ветеринарии, Россельхознадзор и другие); Проводить вводный инструктаж по санитарии и гигиене с новыми ключевыми сотрудниками подразделений питания; Контролировать работу по медицинскому освидетельствованию персонала подразделений питания, прохождение сотрудниками санитарного минимума; Осуществлять контроль за своевременной утилизацией или снятой с реализации, с производства и/или хранения пищевой продукции, связанных с проблемами качества и пищевой безопасности; Осуществляет контроль (аудит) соблюдения требований пищевой безопасности на вверенном подразделении с заданной периодичностью и ведение отчетности, разработку корректирующих мероприятий и контроль их исполнения сотрудниками подразделения. Разрабатывает корректирующие мероприятия по устранению несоответствий по санитарии, гигиене и пищевой безопасности и контролирует их исполнение сотрудниками подразделения, заполняет отчетность по несоответствиям, выявленным в результате лабораторного контроля. Осуществляет расследование жалоб, претензий, обращений со стороны клиента и сотрудников подразделения, связанных с санитарией, гигиеной и пищевой безопасностью, с заполнением отчетности. Осуществлять контроль за правильным, своевременным ведением в полном объеме всей санитарно-гигиенической документации. Разрабатывает внутреннюю документацию по санитарии и гигиене (в том числе инструкции, приказы и Положения) и направляет ее на согласование с непосредственным руководителем. Наши ожидания: Высшее медицинское образование Опыт работы на предприятиях общественного питания в должности санитарного врача, специалиста по санитарии, гигиене и качеству Знание законодательства РФ в области пищевой безопасности, санитарии и гигиены в предприятиях общественного питания Умение взаимодействовать с представителями органов исполнительной власти (Россельхознадзор, Роспотребнадзор и т.д.) Умение вести переговоры, сп