Примем на работу су-шеф в г. Владивосток.Обязанности: - Координирование и организация эффективной работы поваров и кухонных работников.- Осуществление контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены, контроль качества.- Проведение работы по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию оборудования.- Обучение персонала, повышение профессионального мастерства работников.- Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье (работа с поставщиками), обеспечение их своевременного получения со склада, контроль сроков, ассортимента, количества и качества их поступления и реализации.- Участие в разработке технологических карт блюд и полуфабрикатов, составление актов проработок и актов списания (перемещения) товаров.- Работа в команде Требования: - Навыки приготовления блюд и знание их вкусовых особенностей.- Наличие организаторских способностей.- Креативность и способность к импровизации.- Умение распределять и координировать работу персонала.- Знание своего дела и желание делиться опытом.- Проведение инвентаризации.- Серьезное отношение к работе, любовь к своему делу Условия: - График работы сменный, 4/3 (дневные и ночные по 12 часов).- Доставка к месту работу и обратно из г. Владивосток и г. Артем.- Бесплатное питание.- Оформление согласно ТК РФ.- Социальные гарантии.